عادات رمضان القديمة التي نفتقدها

 قبل الهواتف وتطبيقات مواقيت الصلاة، كانت مدينة كاملة تؤجل أول رشفة ماء حتى يصلها صوت واحد يعبر الأحياء: دويّ مدفع الإفطار. ومن هذا الصوت تحديدًا تبدأ حكاية عادات رمضان زمان، حين كان الوقت يُسمع ولا يُقرأ على شاشة. كنا نقف على أسطح البيوت أو عند النوافذ صغارًا، نحدّق في الأفق ونتسابق في التقاط الطلقة قبل أن يرتفع الأذان من المذياع. وكانت الأمهات يرفعن الأغطية عن القدور في اللحظة نفسها، وكأن البيوت كلها تتنفس معًا. 

لم يكن رمضان زمان مجرد شهر صيام، بل إيقاعًا جماعيًا يشترك فيه الحي من أوله إلى آخره، من المسحراتي في آخر الليل إلى صحن يطرق الباب قبيل المغرب. وفي السطور التالية نستعيد تلك العادات القديمة واحدة واحدة، بمسمياتها في أقطارنا المختلفة، ثم نبحث عن طرق عملية تعيد بعض دفئها إلى بيوتنا اليوم.

مدفع الإفطار في رمضان زمان

ارتبط مدفع الإفطار بالقاهرة أكثر من غيرها، ثم عرفته مدن عربية كثيرة في مصر والشام والخليج وغيرها، فصار جزءًا من ذاكرة رمضان زمان في أكثر من بلد. أما بدايته فتتعدد حولها الروايات؛ تُروى حكاية تعيده إلى العصر المملوكي حين أُطلقت قذيفة تجريبية صادفت وقت الغروب، وتنسبه روايات أخرى إلى عهد محمد علي في مصر، ولا يمكن الجزم بإحداها. والثابت أن المدفع كان يُطلق من موقع مرتفع ليصل صوته إلى أبعد نقطة ممكنة، وأن الناس اعتادوا عليه حتى صار إعلان الإفطار الرسمي في وعيهم. وكانت لحظة الانتظار نفسها طقسًا له تفاصيله الصغيرة التي يتذكرها كل من عاشها:

• الصعود إلى السطح قبل المغرب: كان الأطفال يتجمعون فوق البيوت أو عند ناصية الشارع قبل الأذان بدقائق، يتراهنون على من يسمع الطلقة أولًا، ثم ينطلقون نازلين يصيحون "ضرب المدفع" ليبلغوا من في الداخل.
• المذياع شريكًا للمدفع: في البيوت البعيدة عن مكان الإطلاق كان المذياع ينقل صوت المدفع ثم الأذان مباشرة، فيلتف أهل البيت حوله في صمت، وتبقى يد الأب على التمرة حتى يكتمل الصوت.
• مدفع الإمساك في بعض المدن: لم يقتصر الأمر على المغرب، ففي مدن عدة كان يُطلق مدفع آخر قبيل الفجر إيذانًا بالإمساك، فيعرف الساهرون أن وقت الطعام انتهى وأن عليهم الاستعداد للصلاة.

لماذا نشتاق إلى صوت المدفع

لم يكن المدفع أدق من الساعة، لكنه كان أكثر دفئًا منها، لأنه يجمع المدينة على لحظة واحدة يسمعها الجميع في آن. اليوم يفطر كل واحد على تنبيه هاتفه الخاص، وهذا مريح بلا شك، غير أنه أفقدنا الإحساس بأننا جزء من حي كامل ينتظر معًا، وهنا تحديدًا يسكن الحنين إلى ذلك الصوت.

المسحراتي في رمضان زمان

إذا كان المدفع يختم النهار، فإن المسحراتي كان يفتح آخر الليل. في مصر والشام كان رجل من أهل الحي، غالبًا معروف للجميع، يطوف الشوارع قبل الفجر بطبلة صغيرة يقرعها بعصا أو سير جلدي، وينادي "اصحَ يا نايم، وحّد الدايم"، ثم يسمّي أصحاب البيوت بأسمائهم واحدًا واحدًا. وفي الخليج عُرف بلقب "أبو طبيلة" نسبة إلى الطبل الذي يحمله، ويؤدي الدور نفسه في الفرجان والأحياء القديمة. وكان عمل المسحراتي يقوم على تفاصيل يعرفها أهل الحي جيدًا:

• النداء بالأسماء: كان المسحراتي يحفظ أسماء رجال البيوت وأحيانًا أطفالها، فيقف عند كل باب وينادي صاحبه باسمه، وكان الصغار يسهرون أحيانًا فقط ليسمعوا أسماءهم تتردد في الشارع.
• الطبلة والإيقاع الثابت: لم تكن الطبلة للزينة، فإيقاعها المنتظم يوقظ النائم دون أن يفزعه، ويعرف الناس من سرعته واقتراب صوته كم بقي من الوقت قبل الإمساك.
• الأجر في آخر الشهر: لم يكن للمسحراتي راتب في الغالب، بل كان يمر على البيوت في آخر رمضان أو صباح العيد، فيعطيه الناس نقودًا أو كعكًا أو ملابس تقديرًا لسهره الشهر كله.

هل ما زال المسحراتي موجودًا

ما زال المسحراتي حاضرًا في بعض الأحياء الشعبية في مصر والشام، وتحرص جهات في دول خليجية على إحياء "أبو طبيلة" في المناسبات التراثية. لكن حضوره تحول من حاجة فعلية إلى ذكرى جميلة، فالمنبه يوقظنا اليوم بدقة أكبر، غير أنه لا يعرف أسماءنا ولا يطرق أبوابنا، ولهذا يظل المسحراتي من أكثر رموز رمضان زمان التي يذكرها الكبار بابتسامة.

فانوس رمضان والقرقيعان

للأطفال في رمضان زمان عاداتهم الخاصة التي تجعل الشهر عيدًا ممتدًا. في مصر كان فانوس رمضان رفيق الصغار في المساء، فانوس من الصفيح والزجاج الملون تضيئه شمعة صغيرة، يحملونه ويطوفون به الحارة وهم يغنون "وحوي يا وحوي". وتتعدد الحكايات عن أصل الفانوس، فيُقال إنه يعود إلى العصر الفاطمي حين خرج الناس بالمشاعل لاستقبال الخليفة، وتُروى قصص أخرى، والأرجح أن العادة نمت تدريجيًا حتى صارت رمزًا للشهر. وفي الخليج كان للأطفال موعد آخر في منتصف الشهر، احتفال يرتدون فيه الثياب التقليدية ويطوفون البيوت بأكياس قماش يجمعون فيها المكسرات والحلوى، وتختلف تسميته من بلد إلى آخر:

• القرقيعان في الكويت والمنطقة الشرقية من السعودية: يخرج الأطفال في ليلة الرابع عشر أو الخامس عشر من رمضان، يرددون الأهازيج أمام البيوت، فيوزع عليهم الأهالي خلطة من المكسرات والحلويات أعدوها مسبقًا لهذه الليلة.
• القرنقعوه في قطر: يحمل الاحتفال الطابع نفسه، مع أهازيج قطرية خاصة تتضمن الدعاء لأبناء البيت، وقد صار مناسبة تحتفي بها المدارس والمراكز الثقافية، فيبقى الأطفال على صلة بهذه العادة رغم تغير الأحياء.
• القرقاعون في البحرين: تتشابه التفاصيل مع جيرانه، أكياس معلقة على الأكتاف وثياب تقليدية وطواف جماعي، وتبقى الأهزوجة هي ما يميز كل بلد بلهجته ومفرداته.
• حق الليلة في الإمارات: يأتي في الغالب في منتصف شعبان لا رمضان، ويُذكر هنا لأنه من أقرب العادات القديمة إلى القرقيعان روحًا وطريقة، إذ يطوف فيه الأطفال البيوت بالأكياس ذاتها.

ما الذي يجمع الفانوس والقرقيعان

يجمع الفانوس والقرقيعان أن الطفل فيهما يخرج إلى الحي لا إلى الشاشة، ويتعلم أن الشهر مناسبة للفرح المشترك مع الجيران. ولهذا يحن الكبار إليهما أكثر من حنينهم إلى الحلوى نفسها، فما بقي في الذاكرة هو الشارع المضاء والأصوات المتداخلة.

لمة العائلة في رمضان زمان

كانت لمة العائلة على الإفطار قاعدة لا استثناء، فالأبناء المتزوجون يعودون إلى بيت الأسرة في أيام كثيرة من الشهر، وتُفرش السفرة على الأرض أحيانًا لتتسع للجميع. وكان السحور أيضًا وقتًا عائليًا، يستيقظ فيه البيت كله على صوت المسحراتي، فيأكلون الفول أو الزبادي أو ما تيسر في جو هادئ نصف نائم. ومن أجمل تفاصيل ذلك الزمن "طبق الجيران"، إذ كانت الأمهات يرسلن قبيل المغرب صحنًا مما طبخن إلى البيت المجاور، فيعود الصحن نفسه في الغد مملوءًا بطبخة أخرى، ولا يُعاد فارغًا أبدًا، حتى صارت المائدة الواحدة تجمع نكهات الحي كله. وكانت لمة العائلة تتجاوز الطعام إلى عادات يومية صغيرة:

• تقسيم المهام قبل الأذان: كان لكل فرد دور معروف، فالصغار يرصون التمر والماء، والبنات يساعدن في السلطات، والشباب يحملون الصحون إلى الجيران، فلا يجلس أحد متفرجًا حتى يرتفع الأذان.
• الجلسة بعد الإفطار: بعد الطعام يجتمع الجميع على الشاي والقهوة، يتبادلون أخبار اليوم ويستمعون إلى كبار العائلة، وكانت هذه الجلسة هي المكان الذي تنتقل فيه الحكايات من جيل إلى جيل.
• صلاة التراويح في مسجد الحي: يخرج الرجال والأبناء معًا إلى المسجد القريب، ويعرفون المصلين بأسمائهم، فتصبح الصلاة لقاءً يوميًا يطمئن فيه أهل الحي بعضهم على بعض.

تجهيزات العيد في آخر رمضان

في الأيام الأخيرة من الشهر كانت البيوت تتحول إلى ورش صغيرة، ففي مصر تجتمع نساء العائلة والجارات لخبز كعك العيد، ويُرسل إلى الفرن البلدي في صوانٍ كبيرة. وفي كل الأقطار كانت الملابس الجديدة تُشترى وتُعلّق قرب السرير، وينام الأطفال ليلة العيد وهم يتفقدونها بفرح.

سهرات رمضان زمان

كانت ليالي رمضان زمان أطول من نهاره في حكايات من عاشها، فبعد التراويح تبدأ السهرة التي يتشارك فيها البيت والحي معًا. وكان المذياع سيد هذه السهرات في سنواته الأولى، تُذاع فيه المسلسلات الإذاعية اليومية والأدعية والابتهالات قبيل المغرب، فيعرف الناس الوقت من البرنامج الذي يسمعونه. ثم جاء التلفزيون فصار للشهر برامجه المنتظرة، وأشهرها برامج الفوازير والمسابقات اليومية التي تطرح سؤالًا كل ليلة، فتتنافس العائلات على الحل وترسل الإجابات بالبريد. وكانت السهرة تكتمل بعادات يعرفها الجميع:

• بائع الكنافة والقطايف: في الأحياء الشعبية كان بائع الكنافة البلدي يصب العجين خيوطًا على صاج دائري كبير أمام المارة، وبجانبه من يصب أقراص القطايف، فيشتري الناس حاجتهم طازجة كل يوم.
• الحلوى المصنوعة في البيت: كثير من البيوت كانت تحشو القطايف بنفسها بالجوز أو القشطة أو الجبن، ويجتمع الأطفال حول الأم لإغلاق الأطراف، فتصير الحلوى نشاطًا عائليًا قبل أن تكون طبقًا.
• زيارات ما بعد التراويح: كانت هذه الساعات وقت الزيارات بين الأقارب والجيران، يدخل الضيف دون موعد مسبق، ويُقدّم له الشاي والحلوى، فتمتلئ البيوت بالأصوات حتى وقت متأخر من الليل.

برامج رمضان القديمة في الذاكرة

لم تكن برامج رمضان القديمة أفضل إنتاجًا من برامج اليوم، لكنها كانت قليلة ومحدودة بقناة أو قناتين، فيشاهدها الجميع في الوقت نفسه. وكان هذا الاشتراك هو ما يصنع الحديث في اليوم التالي بين الجيران وزملاء المدرسة والعمل. أما اليوم فيشاهد كل فرد في البيت ما يريد على شاشته الخاصة وفي الوقت الذي يناسبه، فاتسعت الخيارات وضاقت المساحة المشتركة التي كانت تجمع الأسرة أمام جهاز واحد في ركن الصالة.

كيف نحيي عادات رمضان زمان

تغيّر كثير مما حولنا، فصارت المراكز التجارية وجهة السهرة بدل البيوت، وحلّت التطبيقات محل المدفع والمسحراتي، وأصبحت الحياة أكثر انشغالًا حتى صار اجتماع العائلة على إفطار واحد مهمة تحتاج إلى ترتيب. لكن روح العادات القديمة لم تكن في المدفع أو الطبلة بذاتها، بل في المشاركة والاهتمام بالآخرين، وهذه يمكن استعادتها بخطوات بسيطة تناسب حياتنا الحالية دون تكلّف. وهذه أفكار عملية يمكنك أن تبدأ بها من رمضان القادم:

• جدول إفطار عائلي ثابت: اتفق مع إخوتك على يوم أسبوعي محدد يفطر فيه الجميع في بيت الوالدين أو بالتناوب بين البيوت، فالموعد الثابت يحمي اللقاء من الانشغال ويجعله شيئًا ينتظره الصغار.
• صناعة الفوانيس مع الأطفال: اجمع الأطفال على صناعة فانوس من الورق المقوى أو العلب الفارغة والورق الملون، وأضئه بشمعة كهربائية آمنة، ثم احكِ لهم أثناء العمل عن الفانوس والمسحراتي والقرقيعان.
• طبخ طبق قديم كل أسبوع: اختر طبقًا كانت تعده الجدات ولم يعد يظهر على المائدة، واطلب الطريقة من أكبر أفراد العائلة، فتعود النكهة القديمة ومعها حكايات كثيرة عن مناسباتها.
• زيارة كبار السن: خصص وقتًا بعد التراويح لزيارة الأقارب المسنين أو الجيران الذين يعيشون وحدهم، واصحب أطفالك معك، فهؤلاء هم من يحفظون تفاصيل رمضان زمان ويسعدهم أن يرووها.
• إعادة صحن الجيران: أرسل صحنًا مما طبخت إلى جارك قبل المغرب ولو مرة في الأسبوع، فهذه البادرة الصغيرة تفتح بابًا للمعرفة والمودة في عمارات صار أهلها لا يعرفون بعضهم.

الحنين بداية لا نهاية

الحنين وحده لا يعيد شيئًا، لكنه يدلنا على ما نفتقده فعلًا. فإذا عرفنا أن ما نشتاق إليه هو الاجتماع والدفء، صار بإمكاننا أن نصنعه بأدوات زمننا. يمكن لمجموعة العائلة على الهاتف أن تنظم جدول الإفطار بدل أن تشغلنا عنه، ويمكن لمقطع مسجل بصوت الجد وهو يحكي عن ليالي الحي أن يصير كنزًا يتوارثه الأحفاد. المهم ألا نترك التقنية تحل محل اللقاء، بل نجعلها خادمة له.

خاتمة

تبقى عادات رمضان زمان حاضرة في ذاكرتنا لأنها كانت عادات جماعية في جوهرها، تجمع الحي على صوت مدفع الإفطار، وتوقظه على طبلة المسحراتي أو أبو طبيلة، وتملأ شوارعه بالفوانيس وأهازيج القرقيعان والقرنقعوه والقرقاعون. وكانت لمة العائلة على الإفطار والسحور، وصحن الجيران قبيل المغرب، والتراويح في مسجد الحي، وكعك العيد والملابس الجديدة، كلها خيوطًا في نسيج واحد اسمه المشاركة. صحيح أن الحياة تغيرت وأن كثيرًا من هذه العادات القديمة لم يعد ممكنًا بصورته الأولى، لكن روحها ما زالت في متناول يدك. يكفي أن تثبّت موعد إفطار عائلي، وأن تصنع فانوسًا مع طفلك، وأن تطرق باب جار مسن بصحن صغير. وحين تحكي لأطفالك عن المسحراتي الذي كان ينادي الناس بأسمائهم، فأنت تحفظ تراثًا وتورثه في الوقت نفسه. والأجمل أن يشارك الصغار في هذه العادات لا أن يسمعوا عنها فقط، فما يعيشه الطفل بيده يبقى معه طويلًا. وهكذا يتحول الحنين إلى رمضان زمان من حسرة على ما مضى إلى عادة جديدة نصنعها اليوم ليحن إليها أبناؤنا غدًا.